来源:《食品安全导刊》2013年第07期  作者:李振中;
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全国肉菜流通追溯体系建设的工作进展及意义

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肉菜作为百姓日常生活必需品,它们的食品安全犹为重要。只有保证这"一荤一素"的质量安全,人民群众的身体健康和生命安全才会有更大的保障。2010年商务部正式启动肉菜流通追溯体系建设,旨在探索利用信息化手段,打造信息追溯链条,实现肉菜产品的来源可追溯、去向可查证、责任可(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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