来源:《食品安全导刊》2019年第03期  作者:
选择字号

对抗超级细菌虾壳实现循环再利用

收藏本文  分享

市民享用大餐时难免会制造大量厨余,吃剩的海鲜壳往往都要被丢弃。澳大利亚昆士兰有研究发现,虾壳可以循环再利用,所制成的物质可以对抗有抗药性的超级细菌,更有助于皮肤伤口愈合。据了解,澳大利亚人每年享用逾3.3万吨壳类食物,而海鲜壳含有大量生物聚合物。为了实现废物再利用,昆士兰科技大学研究人员把吃剩的虾壳溶解在酸性液体中,然后把薄薄的液体倒入容器,以冷冻方式凝固出壳聚糖,中和(本文共计1页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>