来源:《食品安全导刊》2019年第03期  作者:李敬轩;
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植物甾醇中汞检验方法的改进

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植物甾醇是从玉米、大豆中经过物理提纯而得。该物质具有抗炎、抗癌、治疗溃疡及保护心脑血管等功效。此外,植物甾醇还是重要的甾体药物和维生素D3的生产原料,如今已广泛应用在食品、医药等领域。因此,植物甾醇中汞含量的检测具有必要性。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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