来源:《食品安全导刊》2019年第03期  作者:张伦宁;刘婷;文江花;邓云乔;
选择字号

武功山紫红米色素提取工艺

收藏本文  分享

本文以紫红米糙米为研究材料,选用乙醇和水作为提取溶剂,采用超声波辅助提取,对比了不同乙醇浓度、提取时间、提取温度和料液比,得出了最佳的紫红米色素提取工艺条件。结果表明:当提取时间为80 min,提取温度为60℃,乙醇浓度为60%,料液比为1∶8(g/v)时,提取效率最高。(本文共计2页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>