来源:《食品安全导刊》2019年第03期  作者:丁秋艳;杨俊文;蒯胜;李云龙;鲁恒;
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绿茶中绿色素的提取及稳定性分析

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近年来,随着技术的发展,绿茶中绿色素的提取工艺大大改进,提高了绿茶中色素的利用价值,实现了绿茶重要的经济价值。本文通过超声辅助的提取方式,结合绿茶提取工艺,分析了绿茶提取的优化改进与性能的稳定性,有利于未来绿茶中色素创造更广阔的应用价值。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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