来源:《食品安全导刊》2019年第03期  作者:向青燕;刘思宇;张艳;
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类咖啡产品的研究现状

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类咖啡产品具有咖啡的口感和风味,但不含或少含咖啡因,常饮有利尿、健胃、降压、降糖等功效,是目前饮料领域一个新的发展方向。随着科研人员在类咖啡方面不断研究探索,各种新技术、新工艺、新原料的不断推出,类咖啡产品在饮料市场将拥有广阔的发展前景。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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