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来源:《食品界》2017年第04期  作者:肖冰;
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湘西原香醋开发策略研究

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神秘湘西原香醋,以瑰丽大湘西为依托,以当地绿色大米为主料,以湘西特色水果为辅料,采用传统加工工艺,打造出了原生态原生醋,原生醋亦为原生果醋,一改醋为调味品的传统形象,主打美容养生,为"可以喝的醋"饮品醋。本文就原香醋介绍、原香醋向市场推广的可行性及原香醋推广措施等方面进行了初步探析。湘西原香醋介绍"神秘湘西"河溪醋酿醋历史悠久,据史料记载,早在清嘉庆二年(1797年)河溪就盛(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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