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来源:《食品界》2017年第04期  作者:季玲玲;
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运用高效液相色谱测定葡萄酒中的添加剂

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在科学技术快速发展的背景下,许多新的检测技术和检测方法被广泛应用在食品安全检测中,有利于从技术层面保障食品的健康。当前有不同类型的检测方法可以分别测定葡萄酒中的甜味剂、色素、防腐剂等,但是这些方法需要花费较长的检测时间,检测程序相对繁杂,不能同时快速测定葡萄酒中不同类型的添加剂。高效液相色谱作为一种全新的检测方法,将其应用于葡萄酒的测定中,可以很好地检测出酒中的添加剂,达到良好的测定效果。(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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