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来源:《食品科学》2012年第14期  作者:薛霞;霍艳敏;王骏;张卉;祝建华;
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固相萃取-高效液相色谱法测定果醋中7种有机酸

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目的:建立果醋中7种有机酸同时测定的高效液相色谱方法。方法:用水提取果醋中有机酸,后经LC-SAX固相萃取柱净化,以Atlantis T3 C18色谱柱进行分离,二极管阵列检测器检测。结果:在优化色谱条件下,7种有机酸在15min内分离良好,各组分回收率在97.5%~105.1%,相对标准偏差不大于1.31%,最低检出限在0.3 0~1.8 0μg/m L范围。结论:该方法具有简便、快速、准确等优点,可应用于果醋中有机酸的测定。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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