来源:《食品与生活》2019年第10期  作者:吉洺萩;
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苏格兰威士忌和下午茶(上)

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在苏格兰的这些天,我更深地领悟到了什么叫"开窍",而且开窍的竟然是威士忌!因为全情爱好于中国茶,让我古今中西乐此不彼地穿越其中,并在15年前就接触到有关英国红茶的拼配品鉴和文化。这一路走来,总有些机会接触并品鉴威士忌和葡萄酒,但从小对酒精过敏的我对酒存在着成见和偏见。或许是这两年在一些特定的餐宴环境下小口地品鉴到了一些好酒,亦或许是因为年纪大了,(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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