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来源:《现代食品》2015年第13期  作者:张瑞;曹艳秋;
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应用二硫腙比色法检测食品中铅含量方法浅谈

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社会经济日益发展,食品产业化经营也日益发展,但是这却更容易产生是卫生安全隐患,尤其是食品加工过程中铅含量超标现象尤为严重,因此要采取有效的食品铅含量检验方法。笔者以食品中铅含量检验方法当中常用的二硫腙比色法进行介绍,希望给广大食品检验工作者提供一些有益的参考。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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