您的位置:杂志 > 《现代食品》 > 2019年 > 第09期
来源:《现代食品》2019年第09期  作者:吴文龙;吴昇宇;叶盛权;王进;
选择字号

基于核心素养的食品工艺综合实验教学改革——以广东海洋大学食品科技学院为例

收藏本文  分享

从培养本科院校食品科技专业人才的核心素养出发,结合广东海洋大学实情、有关理论和实践,探讨新时代背景下食品工艺综合实验的教学形式。通过充分利用硕士生助教指导和带动本科生实验,从而提高对食品质量与安全专业本科生的实验教学质量,促进核心素养培养在食品工艺综合实验教学中的落实。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文订阅本刊

图书推荐

    相关文章推荐

    看看这些杂志对你有没有帮助...

    更多杂志>>