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来源:《现代食品》2019年第09期  作者:尹雷;
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葡萄酒冷冻工艺优化研究

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制冷方式和设备的变化,可造成葡萄酒冷冻效果降低,为保证冷冻效率的稳定,对温度、辅料添加、循环时间和方式进行实验,以探究适合生产的优化工艺。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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