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来源:《现代食品》2020年第02期  作者:向春艳;胡悦;
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管碟法测定万州红桔精油抑菌效果研究

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采用超声波提取法提取万州红桔精油,通过管碟法测定红桔精油对6种试验菌的抑菌效果,用二倍稀释法测得其最低抑菌浓度。结果表明:红桔精油对6种试验菌均有不同程度的抑制作用,其中对单核细胞增生李斯特氏菌的抑菌作用最强,对大肠埃希氏菌和短小芽孢杆菌的作用次之。阪崎肠杆菌、白色念珠菌和大肠埃希氏菌的最低抑菌浓度为12μL·mL~(-1);短小芽孢杆菌、单核细胞增生李斯特氏菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为24μL·mL~(-1)。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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