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来源:《现代食品》2020年第02期  作者:陈方;张惠;刘培勇;黄永勇;
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酱油中对羟基苯甲酸酯的快速测定方法

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本文建立了一种快速测定的方法。通过对样品前处理方法进行优化改进,并考察不同溶剂的提取效果。结果表明,酱油中3种对羟基苯甲酸酯的回收率为80.0%~98.7%,方法的平行性结果相对偏差小于10%,方法检出限低于0.001 g·kg~(-1),将该快速方法运用到实际酱油样品的检测工作中去,其测定结果准确可靠,是检测酱油中对羟基苯甲酸酯类的一种有效方法。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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