来源:《食品研究与开发》2015年第17期  作者:张鹏;周春霞;洪鹏志;兰冬梅;
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大蒜生物活性成分降血压机制研究进展

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主要从分子水平、生物化学和细胞理论角度分析总结大蒜的生物活性成分所有的抗氧化应激性,促进硫化物生成,抑制血管紧张素转换酶(ACE)活性、NF-κB的表达以及血管平滑肌细胞增殖等降血压机制的研究进展,为今后非药物降血压方法的研究以及临床医学和流行病学提供科学的理论参考。(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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