来源:《食品研究与开发》2017年第01期  作者:王艳华;
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微波对塑料食品包装中化学物质迁移的作用研究

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系统的研究了在微波作用下的5种塑料食品包装膜中4种不同官能团的添加剂向食用橄榄油中的迁移情况,这些添加剂分别为抗氧剂BHT、抗氧剂168、HALS770和增塑剂DBP。通过不同试验条件下各种化合物的迁移速率研究食品包装材料的分子结构与迁移化合物之间的关系,以及塑料薄厚度、微波功率和作用时间对迁移速率影响。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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