来源:《食品研究与开发》2017年第01期  作者:张红娟;蔡正伟;
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全自动食品搅拌机的开发及研究

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食品机械的发展决定了食品行业的兴衰,搅拌作为食品加工工艺过程中不可或缺的一种单元操作,极大地影响着食品的品质。对食品搅拌混合机工作原理和种类进行研究,包括固定容器式混合机、容器回转型混合机和拌料用搅拌机;对全自动食品送料系统的开发进行研究,包括运输系统、主料进料装置和辅料进料装置,同时提出一种液压驱动的双摆杆结构,并利用Matlab软件得出其运动规律。(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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