来源:《食品研究与开发》2018年第09期  作者:夏光辉;梁钰;韩爽;
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应用表面活性剂提取玉竹黄酮的工艺研究

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以玉竹根茎为原料,研究应用表面活性剂提取玉竹黄酮的工艺方法。通过单因素试验和正交试验确定表面活性剂种类、料液比、提取剂浓度、提取温度和提取时间等适宜的工艺参数。结果表明,最适表面活性剂种类为聚乙二醇400,适宜的浓度为8%、料液比为1∶10(g/mL)、提取温度为30℃、提取时间为20 min,在此条件下玉竹黄酮的提取率可达0.662 7%。(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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