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来源:《中国食品》2013年第23期  作者:周霞;
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“限冰令”不敌恶性竞争 治潜规则不能仅靠市民举报

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过度包冰近年来已经成为海鲜销售的潜规则,不少消费者都知道这点但也对此毫无办法,只能吃闷亏。随着"限冰令"被大家所熟知,多地媒体专门就此展开调查,发现市场现状可以用"一斤虾半斤冰"来形容。根据今年3月农业部发布实施的《冻熟对虾行业标准》来看,冰衣的重量应≤20%。无然有标准可依为何行业潜规则依然可以大行其道?1舆情走势10月29日,中国水产流通与加工协会和全国工商联水产业商会共同发出"限冰令",将行业过度包冰的潜规则(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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