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来源:《中国食品》2013年第23期  作者:张超楠;
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品茗 《红楼梦》中茶之香茶

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《红楼梦》第22回写道:"忽然人报娘娘差人送出一个灯谜来,命大家去猜,猜后每人也作一个送进去。""贾母见元春这般有兴,自己越发喜乐,便命速作一架小巧精致围屏灯来,设于当屋,命他姊妹各自暗暗的作了,写出来粘于屏上,然后预备下香茶细果以及各色玩物,为猜着之贺。贾政朝罢,见贾母高兴,况在节间,晚上也来承欢取乐。设了酒果,备了玩物,上房悬了彩灯,请贾母赏灯取乐。"这里就提到了香茶。香茶的名称有很多,如"香片"、"花茶"、"熏花茶"等,是我国独特的一个茶叶品种,由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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