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来源:《中国食品》2018年第02期  作者:
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卫计委:亚麻籽获得食品身份

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2017年12月,卫计委发函指出,直接食用的亚麻籽适用《食品安全国家标准坚果与籽类食品》(GB 19300-2014),并附食用亚麻籽研究情况。至此,亚麻籽的直接食用有标准可依,食品身份坐实。文件同时指出,亚麻,又称胡麻,亚麻籽为亚麻的成熟种子。亚麻籽含有脂肪、蛋白质、膳食纤维等主要成分。生亚麻籽含毒性成分生氰糖苷(氰苷、氰醇苷),经过加热、微波、蒸煮等(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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