来源:《商品与质量》2012年第S1期  作者:方堃;胡涛;刘志刚;张潇弋;
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浅析军队院校学员标准餐的实现

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近年来,随着军队院校饮食保障社会化的逐渐深入,大部分军校在实施社会化饮食保障的同时,以合理营养、平衡膳食为目标,不断立足实际查找问题,积极推行标准营养配餐,取得了良好的效果。社会保障化食堂采取自选式就餐模式,就餐人员可自由支配伙食费,根据自己的口味爱好自由选择就餐食堂、菜系品种,扩大了自由就餐的空间。(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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