来源:《商品与质量》2012年第S5期  作者:刘必英;谢义梅;单长海;
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气相色谱-质谱法对植物油中搀兑棕榈油的定性研究

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提出了气相色谱-质谱法对植物油中棕榈油的定性研究方法。样品经异辛烷溶解,用氢氧化钾甲醇溶液进行脂肪酸甲酯化,生成物中产生棕榈油的特征指标-月桂酸甲酯,采用气相色谱-质谱联用进行定性分析。当取样量为30mg时,甲酯化所需氢氧化钾甲醇溶液200 l;月桂酸甲酯特征离子碎片分别为:87,74,55,43;方法检出限为:0.02mg/kg,相对标准偏差为(n=5):0.8%.(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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