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来源:《食品科技》2010年第12期  作者:王飞;刘畅;王建国;罗海澜;郭留成;荆利利;
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一株细菌Gordonia amicalis y1的产红色素初步研究

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从土壤中分离得1株产红色素的菌株y1。用生理生化特性和16S rDNA序列分析的方法对这株菌进行菌种鉴定,初步确定为Gordonia amicalis,产生色素具有典型的类胡萝卜素的UV-可见光吸收光谱特征,分别在448.00、472.20、501.60 nm有最大吸收,对紫外光敏感,对温度相对稳定;分离后最主要成分2有相同的吸收光谱特征,为非极性成分。(本文共计5页)......[继续阅读本文]

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