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来源:《食品科技》2010年第12期  作者:吕平;黄惠芳;韦丽君;
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四种植物提取物的抑菌作用研究

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对苦丁茶、白头翁、蒲公英和丁香中有效成分进行提取,利用纸片扩散法和试管二倍稀释法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌进行体外抑菌实验,研究4种提取物的抑菌能力,并测定其抑菌环直径、最小抑菌浓度(MIC)和最小杀菌浓度(MBC)。结果表明,4种植物提取物对这2种细菌均有不同程度的抑制作用,且表现出对金黄色葡萄球菌的抑制作用强,对大肠杆菌的相对较弱。4种提取物中苦丁茶提取物的抑菌作用最强,其次为丁香提取物。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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