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来源:《食品科技》2019年第12期  作者:王莲芳;李岗;张瑜;毛红骞;王斌;
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猪肉中β-受体激动剂和硝基呋喃类代谢物联检技术研究

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建立了高效液相色谱-串联质谱法同时检测猪肉基质中β-受体激动剂和硝基呋喃类代谢物的快速检验方法。样品快速衍生化处理,用乙腈(含0.2%甲酸)提取,然后用固相萃取柱进行净化。提取物利用色谱柱进行洗脱分离,并使用质谱电喷雾电离源正扫描模式进行检测。在优化条件下,β-受体激动剂和硝基呋喃类代谢物两类药物在2.5~50 ng/mL浓度范围内表现出较好的线性关系,相关系数≥0.997;在3个水平(10.0、2.0、1.0μg/kg)的加标实验中,回收率范围和相应的标准偏差分别为74.5%~111.2%、RSD≤3.8%,67.0%~115.6%、RSD≤16.0%,66.8%~119.6%、RSD≤22.9%。该方法具有良好的准确度和精密度,能够满足日常快速检验的需求。(本文共计7页)......[继续阅读本文]

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