来源:《时尚育儿》2011年第03期  作者:王如文;虞晓明;
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五谷杂粮的诱惑

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五谷杂粮的营养我们通常说的五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、王米、薯类。五谷杂粮中的蛋白质,可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能,提高脑部代谢活动、增强效率,含有人体必需的八种氨基酸,如赖氨酸能活化脑细胞,对于大脑正在发育的宝宝有所帮助。此外,还含有丰富的磷脂,对脑部神经的发育、活动有良好的功效。五谷杂粮的选购稻谷、麦子、大豆、玉米应选择表面有光泽,颗粒均匀、饱满,刮去外层后内部完好的为佳。哈一口热气,立即闻气味时有谷类本身具有的清香味。薯类则应选择表面较光滑,色泽亮,分量重的,不要选择干瘪、无光泽的。五谷杂粮的储存稻谷、麦子、大豆、玉米应放在干燥的地方,避免潮湿阴冷。另外,一次不宜购买太多,因为这些食物的营养丰富,一不小心就会变质、长虫。薯类不要放在太冷的地方,否则会冻坏,不好食用。也不要放在太阳下照射,容易出芽,出芽后的薯类食用后可能会中毒。五谷杂粮的烹饪这五类食物是主食,烹饪的方法很多,可以熬粥、煮饭、做甜点,还可以搭配着做成一道道美味的菜肴。五谷杂粮的营养丰富,是宝宝奖品公布本擂台菜式获选的妈妈将获得由亨氏提供的亨氏金装智多多DHA+AA营养鱼肉谷物套餐+亨氏五谷杂粮米粉每人一份,价值4(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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