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来源:《视听界》2016年第03期  作者:颛孙张杰;
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《徐州味道》:美食纪录片的人文味道

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从《舌尖上的中国》开始,一批制作精良的美食纪录片不断涌现,如《一城一味》《中国美食探秘》等代表作品。这些纪录片以美食为载体,探究民风民俗以及美食背后的文化传承,叫好又叫座。6集美食纪录片《徐州味道》,每集25分钟,记录了徐州地区6种美食的做法以及美食背后的故事,分别为:《百味烙馍情》《月饼的精髓》《地锅香彭城》《酣畅伏羊节》《把子肉传奇》和《千年一碗汤》。作为(本文共计2页)......[继续阅读本文]

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