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来源:《当代化工》2014年第12期  作者:占丹;廖传华;
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洋葱真空干燥动力学研究

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为研究洋葱在真空干燥条件下的干燥特性,选用不同干燥条件对洋葱进行脱水处理,测定不同工艺条件下洋葱的干燥曲线和干燥速率曲线。结果表明,温度和真空度对洋葱真空干燥过程都有明显的影响,且洋葱真空干燥的动力学模型符合Page方程,并得到本试验条件下的动力学模型。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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