来源:《时珍国医国药》2015年第04期  作者:宋美芳;张忠廉;李学兰;
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3种云南主产中药材上污染真菌在贮藏过程中的变化

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三七、草果、肾茶是云南的常见中药材,三七为五加科植物三七Panax notoginseng(Burk.)F.H.Chen的干燥根及根茎,具有散瘀止血、消肿定痛之功效,草果为姜科植物草果Amomum tsaokoCrevost et Lemaire的干燥成熟果实,具有燥湿温中,除痰截疟的功效[1,2],肾茶Clerodendranthus spicatus(Thunb.)C.Y.Wu为唇形科肾茶属植物,民间药用全草,有清热祛湿、排石利水之功效[3]。通常中药材在采收后要进行晒干处理,售出前通常经过一定时期的储存,如果处理不当或在温暖潮湿的条件下,储存药材上污染的真菌会大量生长,尤其在西双版纳气候温暖潮湿地区,中药材霉变现象十分严重。霉变后的中药不仅有效成分发生变化,影响疗效,而且有些霉菌能产生毒素,如黄曲霉毒素等[4]。大量研究表明这些真菌毒素具有致畸、致癌和致突变等特性作用,对人类健康造成极大危害[5~7]。因此,中药材真菌污染情况不可忽视,对常用中药进行污染真菌的鉴定及其在贮藏期间的变化情况进行研究是中药安全的重要课题,而相关的研究报道很少。本研究首次对上述3种云南主产的常见中药材真(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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