来源:《时珍国医国药》2015年第05期  作者:赵卉;刘继永;王峰;肖家美;张秀莲;李光玉;
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鹿茸等五种鹿产品中氨基酸含量及组成对比分析

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梅花鹿作为一种具有悠久历史的珍贵药用动物,在历代医学典籍和现代药典中都有详细记述[1]。中国作为世界上最早将鹿产品作为药用材料的国家,从最早的药学典籍《神农本草经》,明代的药学名著《本草纲目》,到现代的《中药大辞典》,被记录在册的药用鹿产品多达40余种,有关鹿产品的成分、药性、药效、功能主治等记述更是不胜枚举[2]。而随着生活质量的逐步提高,绿色保健型产品也日益为人们所关注,近年来鹿产品更是凭借其卓越的药用保健价值,在医疗保健和食品领域受到广泛重视[3]。在对鹿产品药理作用的不断研发和深入探究过程中,各类鹿产品对人体机能的作用原理成为研究热点。由于蛋白质是生命的物质基础,氨基酸更是构成蛋白质的基本单元,因此,本文将探究鹿产品中不同的氨基酸组成是否影响其药用保健价值做为研究的切入点,通过SPSS统计分析系统对实验所得结果做进一步分析和讨论。1材料与方法1.1供试材料与仪器鹿茸、鹿血、鹿心、鹿尾和鹿角盘样品由中国农业科学院特产所茸鹿养殖基地提供,试验所用浓盐酸、苯酚、柠檬酸钠、氢氧化钠、氯化钠等均为优级纯试剂。氨基酸混合标准溶液为日本和光纯药工业株式会社研制的Amino Acid Mixt(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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