来源:《时珍国医国药》2015年第07期  作者:吴光杰;李玉萍;陈美琴;刘欢;郑苏云;龚秋桃;
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马齿苋多糖蛋白含量测定及脱蛋白方法研究

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马齿苋Portulace oleracea L.为药食两用马齿苋属(Portula-caceae)马齿苋科(Portulaca)一年生草本植物,广泛分布于世界各地[1]。研究表明马齿苋含有生物碱、黄酮、香豆素、去甲肾上腺激素、多巴胺、多糖和蒽醌苷等多种生物活性物质[2,3],其中多糖是单糖之间脱水形成的链状聚合物,是生命有机体的重要组成部分,它与蛋白质、核酸和脂肪并称为四大生命物质[4]。目前已经发现多糖类物质具有增强人体免疫力、抑制肿瘤生长、对抗糖尿病等生物活性[5]。多糖与蛋白质分子量相近,另外多糖往往会和蛋白质形成复合物,给蛋白质的脱除增加了难度,进而影响多糖结构和活性的研究。目前鲜见马齿苋多糖蛋白含量测定方法及脱蛋白工艺的研究,本实验以马齿苋多糖为研究对象,对考马斯亮蓝法测定蛋白含量的方法进行考察,同时以蛋白脱除率和多糖损失率为指标比较两种常用的脱蛋白方法Sevag法和三氯乙酸法的脱蛋白效果。1仪器与试剂Lambda 35紫外可见分光光度计(美国Perkin Elmer公司);Evolution RC离心机(德国Heraeus公司);JJ500型精密电子天平(美国双杰兄弟公司)(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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