来源:《时珍国医国药》2015年第09期  作者:王文凯;张正;翁萍;张晓婷;
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建昌帮米泔水漂苍术工艺研究

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苍术为菊科植物茅苍术Atractylodes lancea(Thunb.)DC.或北苍术Atractylodes chinensis(DC.)Koidz.的干燥根茎,味辛、苦,性温,归脾、胃、肝经。具有燥湿健脾、祛风散寒、明目之功。用于湿阻中焦,脘腹胀满,泄泻,水肿,脚气痿躄,风湿痹痛,风寒感冒,夜盲,眼目昏涩[1]。苍术化学成分包括挥发油、苷、糖、黄酮等,挥发油为其主要成分,主要为倍半萜类和聚乙烯炔类。苍术主要的倍半萜类成分有茅术醇、β-桉叶醇、苍术酮等;聚乙烯炔类成分主要有苍术素、乙酰苍术素醇等[2]。现代研究表明苍术还具有抗菌、抗炎、抑制溃疡、促进胃排空、降血糖、利尿、保肝以及抗肿瘤等作用[3]。苍术炮制品种与方法有多种,2010版《中国药典》收载生品苍术和麸炒苍术[1],除此之外,米泔水制也是苍术炮制的一大特色。米泔制苍术在宋代就已形成,现在,很多地方制药特色仍然保留了这种方法,如:福建、甘肃、江西、河南、上海、江苏、山东、浙江等地。近年报道显示,对苍术进行了水洗工艺、麸炒工艺、烘制工艺研究;对炒苍术的辅料麦麸做了化学、药理研究[4],并对樟帮蜜麸的制备工艺进行了研究[5]。但(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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