来源:《时珍国医国药》2016年第02期  作者:韦丽兰;邓薇;陈婧斯;帅丽;
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首乌不同溶剂提取物的抗氧化活性及其协同作用研究

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人类会衰老是因为人体内不断地产生了强氧化性的自由基。自由基游离在机体内,因为不成对电子的原子或原子基团的存在而具有强氧化性,自由基的过剩会造成机体损害,进而引起了衰老。在人体漫长的衰老变化过程中自由基充当了重要的角色。过剩的自由基会使血液、细胞、组织等脂类物质氧化成脂质过氧化物,然后沉积于细胞膜上,进而造成细胞活力下降、细胞膜功能丧失和组织器官功能衰退等,最后让机体进入衰老状态。这些脂质氧化物还沉积在血管壁上面,血管硬化等问题随之出现,甚至会造成血管破裂。还有细胞癌变或死亡是由于过剩的自由基使细胞内的遗传物质DNA发生了变异。为了让机体免于遭受自由基的损伤,抗氧活化的研究对于抗衰老以及预防疾病有着重要的意义[1,2]。目前已经有许多关于抗氧化活性的研究,中药何首乌有着很明显抗氧化活性作用,但关于何首乌不同溶剂提取物抗氧化活性的研究相对较少[3]。本文选择DPPH自由基法,连苯三酚自氧化法,羟自由基清除能力和油脂过氧化值的测定方法,对何首乌不同溶剂提取物抗氧化活性进行研究,从而确定何首乌不同溶剂提取起作用的可能重要因素[4,5]。1仪器与材料何首乌干燥粉末(购自中药店);猪油(肥猪肉提炼(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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