来源:《时珍国医国药》2016年第02期  作者:石冬俊;杨文宇;唐盛;陈祥贵;李明元;李晓冰;
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金钗石斛煎煮熬膏过程中多糖和总生物碱含量的变化

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明代及以前,中药石斛的用法主要是入汤剂、酒剂及丸散等,这在《备急千金要方》、《圣济总录》、《普济方》等方书中不乏其例。自清代起,石斛的用法有了发展,一方面强调入汤剂需先煎久熬,如《本草汇纂》谓石斛“非先入药久熬,其汁莫出”[1],《评琴书屋医略》卷2治呕吐用“金钗斛五钱,先煎”[2];另一方面更推崇熬膏使用,如《惠直堂经验方》卷1龙虎小还丹“将石斛酒水煎膏”[3],《本草纲目拾遗》卷3霍石斛“或取熬膏饷客”[4]。一些清代本草对此作出了解释,《本草备要》谓:"石斛石生之草,体瘦无汁,味淡难出,置之煎剂,猝难见功,必须熬膏,用之为良"[5];《本草求真》云:“以其……体坚质硬……但形瘦无汁,味淡难出,非经久熬,气味莫泄,故止可入平剂,或熬膏用之为良”[6];《罗氏会约医镜·本草》亦曰:“按石斛……体瘦味淡,煎难见功,熬膏乃效”[7]。石斛的活性物质主要有多糖和生物碱类成分[8~11],先煎及久熬成膏需对石斛进行长时间高温处理,其过程是否会导致这些成分结构的破坏、这些成分的损失程度如何,均不得而知。阐明石斛煎煮熬膏过程中有效成分的变化情况对其合理用药有重要意义。1仪器、材料与试剂ZNHW (本文共计4页)......[继续阅读本文]

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