来源:《时珍国医国药》2016年第03期  作者:王淼;覃洁萍;奉艳花;黄志飘;刘鹏飞;
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产地加工方法对藤茶中双氢杨梅素含量的影响

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藤茶为葡萄科蛇葡萄属植物显齿蛇葡萄Ampelopsis grossede-tata的嫩茎叶经传统炮制加工制成的保健茶,民间常用于治疗咽喉炎、皮肤炎、风寒感冒、黄疸肝炎等症[1~3]。藤茶中所含的主要化学成分为黄酮类化合物,其中最主要的成分为双氢杨梅素[4]。药理实验证明,藤茶中的双氢杨梅素具有抗氧化[5,6]、抗菌、抗炎及抗过敏[7~9]、降糖[10,11]、降脂[12]及保肝[13]等功效,为藤茶的主要活性成分。在不同地区,藤茶的加工方法略有不同,主要有炒制、水煮、晒干等方法。不同的加工处理方法,对药材中的有效成分可能会产生不同的影响。我们前期研究发现,经传统炒制或微波处理后可大大提高藤茶中主要有效成分双氢杨梅素的含量。中药材采摘后的加工处理,对药材的质量有着至关重要的作用。如徐文芬等[14]的研究发现,淫羊藿药材在新鲜采摘后用140~180℃鼓风快速干燥有利于其中淫羊藿苷成分含量的增加。张云[15]在研究白芍的产地加工时发现,白芍沸水煮去皮后晒至7成干,切薄片、干燥的加工方法,与传统方法相比可减少白芍苷在加工过程中的损失。时维静等[16]对白头翁产地加工的实验研究证实,新鲜白头翁采(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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