来源:《时珍国医国药》2016年第03期  作者:洒荣波;王辉;高艳霞;孙继政;唐瑜菁;
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黄伞胞外多糖发酵培养基的响应面法优化

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黄伞Pholiota adipose,又名黄蘑、柳钉、柳树菌等,在生物分类学上属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,球盖菇科,环锈伞属,是一种世界性珍贵的食用兼药用真菌[1]。黄伞除可食用外,药用价值也很突出。据报道,黄伞多糖可起到抑菌抗癌[2]、激活小鼠巨噬细胞[3]、抗肿瘤[4]、降血脂[5]、抗氧化[6]和增强免疫力[7]等作用。自然界黄伞子实体生长较慢,且由于条件所限不易获得;人工栽培黄伞子实体生长周期长、产量低,成本较高,因而未得到全面开发。目前黄伞多糖开发与应用主要途径是液态发酵法。惠丰立[8]等采用摇瓶培养法对黄伞菌丝深层发酵培养条件进行了研究,运用正交实验方法初步得出黄伞菌丝深层发酵较佳培养基配方和黄伞菌丝深层发酵培养条件;贾永[9]等也对黄伞深层培养条件进行了研究,但他们的研究中涉及到的碳源和氮源种类较少,对培养条件的研究也较单一,不够系统,不能全面地反映黄伞的培养状况和生物学特性。本文采用响应面分析法应用Minitab16和Design-Expert 8.0软件,优化了黄伞胞外多糖液体发酵培养基配方,以期为黄伞菌的大规模培养提供理论依据。1材料1.1菌种黄伞Phol(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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