来源:《时珍国医国药》2016年第06期  作者:张巧月;史贺;杨浩天;张兰桐;
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药食两用酸枣仁研究近况与开发前景

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酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill.var.spinosa(Bunge)Hu ex H.F.Chou的干燥成熟种子,别名枣仁、酸枣核,主产于河北、陕西、山西、辽宁、河南等地,《神农本草经》列为上品,《本草纲目》列入本部类。酸枣仁味甘、酸,性平,具有养肝、宁心、安神、敛汗之功能,用于虚烦不眠、惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等症,为传统的镇静安神良药,作为卫生部颁布的第一批药食同源两用品,酸枣仁的药用价值和保健功能被更多人所关注。现将酸枣仁的部分研究近况综述如下。1化学成分1.1三萜皂苷类1.1.1达玛烷型三萜类化合物酸枣仁皂苷属于达玛甾烷型四环三萜类皂苷,在结构上与人参、三七等的皂苷类有效成分较为接近,包括酸枣仁皂苷A、A1、B、B1、C、E、D、G和H,乙酰酸枣仁皂苷B,原酸枣仁皂苷A、B和B1等,其中酸枣仁皂苷D是酸枣仁皂苷A的异构体[1,2]。1.1.2羽扇豆烷型三萜类化合物包括白桦脂酸、白桦脂醇、美洲茶酸、麦珠子酸和罗珠子酸甲酯等,另外还发现了齐墩果酸型三萜化合物齐墩果酸[3]。1.2黄酮类到目前为止,从酸枣仁中分离、鉴定的黄酮类化合物均属于黄酮碳苷类。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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