来源:《时珍国医国药》2016年第09期  作者:刘元涛;张惠惠;王升光;王垒;尹雷;柏道鸣;代龙;高鹏;
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阿胶仿生酶解前后提高免疫力作用对比研究

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阿胶(Asini Corii Colla)为马科动物驴Equus asinus L.的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶,主要含有蛋白质和肽类成分。阿胶味甘、性平,归肺、肝、肾经。具有补血滋阴、润燥、止血之功效,被历代医家尊称为补血“圣药”,其主要的活性成分为胶原蛋白(Collagen)和多肽类物质。目前阿胶已被广泛应用,过去人们一直认为人体吸收蛋白质主要是以氨基酸的形式吸收的。近年来研究发现,蛋白质经消化道酶促水解后,主要以小肽的形式吸收。本研究通过体外仿生酶解技术将阿胶中的大分子的肽类转变为小分子的活性小肽,并对阿胶仿生酶解前后提高小鼠免疫活性进行对比研究,为阿胶科学合理的应用提供理论和实验依据。1仪器与材料1.1仪器UV1100型紫外可见分光光度计(上海天美科学仪器有限公司);PK-S24型电热恒温水浴锅(上海精宏实验设备有限公司);SDS-PAGE电泳仪(无锡久平仪器有限公司);MET-TLER TOLEDO AB135-S型电子天平;R-301型旋转蒸发器(上海申顺生物科技有限公司)。1.2材料阿胶购自山东宏济堂制药集团有限公司;胰蛋白酶(批号F20110320,酶活力≥1(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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