来源:《时珍国医国药》2016年第09期  作者:张芳;张永茂;郑娅;康三江;张海燕;
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党参热风干燥工艺优化

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由于自然资源优势和悠久的栽培历史,甘肃道地药材因品质优异、独具特色、生产规模大而著称于世。2012年,甘肃省中药材面积达到278万亩,居全国第一,占全国中药材面积的三分之一。中药材产业已成为甘肃省的特色优势产业之一,也是西部贫困地区农村脱贫致富重要支柱[1]。但这些药用价值很高的传统大宗中药材目前在生产中面临着诸多技术问题,一是采用自然干燥(晒干或阴干)存在干燥时间长,产地常用的传统晒干法对天气依赖程度大,且干燥速度缓慢,有效成分破坏大,遇阴雨天容易腐烂变质,易被灰尘、蝇、鼠污染等问题[2];二是传统中药材产后加工中广泛采用的硫磺熏蒸处理,导致中药材原药残留大量的二氧化硫及砷、汞等有毒有害物质[2]。中药材中含有丰富的挥发油和糖分[3],湿度过大或药材本身含水量较高,则容易发生虫害和霉变,应该立即进行干燥。在药材产区,党参主要干燥方法均采用烟熏或硫熏,此方法对环境污染严重,且硫熏中药还会降低药效,产生的二氧化硫不仅导致药物的污染,还会对人体造成伤害。中药材产地初加工技术和设施落后,已严重制约着我省大宗中药材的品质,损害了甘肃道地药材在国内外市场上的竞争力,挫伤了药农的生产积极性,对我省(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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