来源:《时珍国医国药》2016年第11期  作者:张根荣;胡静;丁斐;秦昆明;白发平;蔡挺;
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肉豆蔻挥发性成分的气相色谱/质谱分析

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肉豆蔻肉豆蔻别名肉果、玉果,为肉豆蔻科植物肉豆蔻My-ristica fragrans Houtt.的干燥种仁,性温味辛,归脾、胃、大肠经;具有温中行气、涩肠止泻的功效;主要用于脾胃虚寒、久泻不止、脘腹胀痛、食少呕吐等症[1],唐《本草拾遗》记载肉豆蔻为一种传统中蒙药,蒙医药用肉豆蔻主治心赫依、心刺痛、谵语、晕厥、心慌等诸多心脏疾病且疗效很好[2]。肉豆蔻含挥发油、脂肪油、苯丙素、木脂素和黄酮等多种化学成分,挥发油是肉豆蔻药材的主要药效部位,其中挥发油含量8%~15%,脂肪油含量25%~46%,内含有毒物肉豆蔻醚约4%[3]。现代研究发现,肉豆蔻挥发油具有广泛的药理作用,最主要的功效体现在消化系统方面,特别有助于分解脂肪类与淀粉类食物[4],其在抗氧化清除自由基作用[5]、止泻[6]、抗炎镇痛[7]、抗肿瘤[8]等方面也显示出了一定的药理作用。肉豆蔻亦是名贵香料植物,作为一种天然香料在国际上应用广泛,从中提炼出的肉豆蔻油和肉豆蔻衣油,主要用于肉类、饮料等,少量用于香水、古龙水、香皂和化妆品中[9]。挥发油成分作为肉豆蔻最主要的成分,使得目前关于肉豆蔻均为其挥发油化学成分的研究,但是其中(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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