来源:《时珍国医国药》2017年第04期  作者:刘素娟;王智磊;张鑫;陈鸿平;陈林;刘友平;
选择字号

中药贮藏期药效物质变化研究进展

收藏本文  分享

中药在贮藏期间,药效物质基础总会发生改变,这些变化不仅与贮藏条件有关,也与自身含有化学成分的稳定性有关。如挥发油类化合物易挥发;苷类化合物易水解;皂苷类、多糖类化合物易吸湿而霉变;油脂类化合物长期与空气、日光、水分接触易氧化、酸化产生异味。反之也有一些中药需经过一定时间的贮藏,即陈化后使用,例如道地药材“新会陈皮”贮藏长达数十年,且贮藏越久价格越高。但贮藏时间过长,极易发生因微生物引起的霉变,影响中药临床用药安全。要防止贮藏过程中中药变质现象的发生,必须限定中药的贮藏条件和期限,明确药效物质的变化规律,进而确保临床用药安全可靠。1挥发油类药效物质贮藏过程中变化研究挥发油广泛分布于各种药材中,主要为萜类化合物,尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。在贮藏过程中易挥发,并与空气、光线经常接触会逐渐氧化变质,使药材颜色加深,形成树脂样物质,导致药材失去原有香味,影响临床疗效。挥发油类药效物质在贮藏期的变化大致随着贮藏时间延长,含量有减少的趋势,成分变化的研究不尽相同。研究表明花椒破碎后放置时间越长,其挥发油成分中β-水芹烯、D-柠檬烯等烯类成分比例明显越来越少,致使芳樟醇比例不断提高(本文共计3页)......[继续阅读本文]

下载阅读本文    订阅本刊

相关文章推荐

看看这些杂志对你有没有帮助...

更多杂志>>