来源:《时珍国医国药》2017年第07期  作者:童恒力;钟凌云;
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蜜麸炒炮制法研究概述

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蜜麸即经蜜炙的麦麸,使用方法同麦麸,多用于麸炒白术、枳壳、苍术、僵蚕等。用蜜麸的目的是矫味、矫臭、赋色,从而达到健胃和中,减少某些药物的刺激性和副作用的目的。1麦麸炒的历史沿革麦麸是小麦的种皮,传统中医认为麦麸性甘、凉,有止汗收敛和和中益脾的功效。麸炒法是先将一定量的小麦种皮撒入热锅中翻炒至冒烟,然后加入净制切制好的药材共同拌炒,利用麦麸传热和其烟气加热并熏制药材。这种炮制技术在我国古时各朝代的本草及炮制古书籍中均有所记载,古人认为麦麸可以缓和药物的燥性,增强药效并能矫臭矫色,是一种古老而传统但有效而一直沿传至今的炮制法。如今,人们主要使用麸皮和蜜炙麸皮作为麸炒法的辅料,以蜜麸炒药的炮制方法称为蜜麸炒法,其与麸炒法的区别在于使用的辅料是用炼蜜水溶液炼过的麸皮。全国四大药帮中的樟帮与建昌帮均使用蜜麸炒法炮制药物,而不用清麸炒药。从表1中可以发现,宋代的麸炒方法应用到了很多种类药物并加入了很多的有毒药物,但是其记录均简略,直到明清二代,麸炒法产生更深层次进展,产生了质的变化,古代医药学家们开始对麸炒法的作用目的,效果及方法进行详细论述并记录。表1麸炒法的古籍记载朝代书籍名作者记载内容东汉末(本文共计3页)......[继续阅读本文]

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