来源:《医药与保健》1999年第06期  作者:骆景铭
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鲜鱼味美可疗疾

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鱼不但味道鱼姜诱人,且还具有相当高的营养价值和药用价值。鱼肉含有大量的蛋白质(比猪、羊、鸭肉高)、维生素B,以及磷、钾、铁、碘、硒等微量元素,并且极易被人体吸收、利用。食不同鱼有不同的治疗功效。1 青鱼甘,温,无毒,暖胃和中,有补气养胃,化湿利水,祛风除烦等功效。可治气虚无力、脚气湿痹、疟疾等症,所含锌、硒等微量元素有助于抗癌。青鱼汤加鸡蛋蒸食,可益眼明目,男女老幼皆宜。2草鱼甘,温,可暖胃和中,平肝祛风,适用于胃寒体质久病虚弱者,可治体虚气弱、胃寒冷痛、头痛、疟疾、脚癣等。3鲢鱼甘,温,温中补气,暖胃,润肌肤,适用于脾胃虚寒体质,也可用于因脾胃气虚所致乳少等疾。但易生风,发疥疮的人不宜食之。4鲤鱼性味甘平,人脾、肾经、有利水、下气。通乳之功。《本草纲目》称鲤鱼可止咳逆上气,治黄疽、水肿,卜水气,利小便。缺乳妇女和咳嗽病人食之有益。5鲫鱼甘,平,有益气健脾、利尿、消肿、清热解毒、通络下乳等功效,适用于脾胃薄弱、久病虚弱、妇女产后以及内有水湿者。其鱼油有利于贫血、子宫脱垂、四肢乏力、水肿等症的调补和治疗。6白鳝甘,咸,入肾经、肺经。补力强,去风杀虫、治妇女劳损伤、赤白带下、肺结核。风湿、(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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