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来源:《天下美食》2011年第08期  作者:韩一飞;
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酸梅汤与冰淇凌

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一年四季中,夏天是最苦的。毒辣辣的烈日被南风那么一裹,横竖呼呼地拍来,单是想想,都得四脖子汗流。如今科技发达,冰早就不被时空所限制。可是在旧日里,夏天的冰却是稀罕物,有钱人家才用得上。明、清两代,外地官员这一季里递给京官儿们的"心意",就叫做"冰敬",如此足见它的珍贵了罢。取冰、存冰,要得是冬天,由冰厂的工人下河凿了,绑以草席,拖上河(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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