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来源:《天下美食》2011年第09期  作者:巫小吴;梁聪怡;Zerolin;
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阿胶少年有文化

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翻阅《本草纲目》,你会发现,李时珍对2000多种药材的评价,很少使用惊叹之辞,而代之以严格的学术语言。他对阿胶的评价则是个特例,在一一列举阿胶的具体功效后,李时珍还是按耐不住内心的感叹,夸那阿胶乃"圣药也"。阿胶获得"圣药"的评价,在《本草纲目》中,极其罕见。不过在"发明"条目里,李时珍还是引用了杨士瀛的评价,"阿胶育神,人参益气",把阿胶列在人参之前。当我们评价一个人气色好时,会说"神采奕奕",大概就是神气完足的意思。(本文共计4页)......[继续阅读本文]

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