来源:《现代预防医学》2005年第05期  作者:赵晓东 ,赵莉 ,卫莹 ,张继宏
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西安市桶装纯净水卫生状况调查

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目前 ,饮用桶装纯净水日益为广大消费者所接受 ,有关桶装纯净水的卫生状况也引起了人们的关注[1~ 3 ] 。为掌握西安市市场上销售的桶装纯净水的卫生质量及其影响因素 ,确保人们的身体健康 ,我站于 2 0 0 3年 9月对西安市 31家桶装纯净水企业进行了抽样调查 ,结果如下。1 对象与方法1 1 调查对象 西安市生产桶装纯净水的 31家企业。1 2 研究方法1 2 1 现场卫生监督 对各企业使用水源、生产工艺、车间布局、基本卫生设施、消毒环节、消毒方法、卫生管理制度等逐一进行检查。1 2 2 抽样方法和检测项目 采取随机抽样原则 ,抽取各企业生产线终端水、当日成品水 ,同时监测纯净水桶内盖及内壁的卫生指标。检测项目为感官、理化和微生物 3类。1 2 3 卫生评价标准 水质的卫生评价根据《瓶装纯净水卫生标准 (GB1732 4 - 1998)》执行 ;纯净水桶内盖和桶内侧壁卫生评价按《食 (饮 )具消毒卫生标准 (GB14 934-1994 )》执行。2 结果2 1 基本情况  31家桶装纯净水企业均持有效的卫生许可证 ,2 18名从业人员中 196人持有效健康证 ,占 89 (本文共计2页)......[继续阅读本文]

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