来源:《中国学校卫生》1998年第02期  作者:张志生,李素琴,贾文英,田红召
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大学生维生素C营养水平分析

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维生素C是一种重要的营养素,在人体内代谢过程中起着独特的作用。为了解大学生体内维生素C的储备情况,我们从1995-1997年对我校大学生进行尿中维生素C含量的测定。l对象与方法1.l对象:于liDS-lop年对我校三届本科生进行尿中维生素C的测定,从各届学生中每班随机抽取12名,在测定前排空尿后每人口服VitC500mg,共同时喝一杯水,将眼药后4小时内的尿液收集于已经加有200mg草酸的大口玻璃瓶中,作为测定样品。1.2方法:用2、6-H氯酚靛酚滴定法测定尿样中还原型抗坏血酸的含量。1.3诊断标准:口服维生素C后,4小时尿中维生素C排出量<3mg为缺乏;>3mg为正常;Z10mg为他和。2结果2.14小时尿维生素C负荷试验表明,各年级学生之间维生素C营养状况有显著性差异(P<005)(见表1)。亵1各年级学生尿中维生素C台五(%)2.24小时尿维生素C负荷试验表明,男、女生之间维生素C营养状况有高度显著性差异(P<0.01),女生缺乏率高于男生(见表2)。亵2男、女生尿样中维生变C合见3讨论从调查结果看出,1992级学生维生素C缺乏率较低,1993缓和1994组缺乏率较高,男生缺乏率(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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