来源:《中国学校卫生》1998年第02期  作者:温瑞萍
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对甜食与糖耐量下降相关性的探讨

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本文对我校45岁以上教职工365人进行了糖耐量试验问Grt)普查,发现NIDDM(非胰岛素依赖型糖尿病)的发病率为4.4%,IGT(糖耐量下降)的患病率为268%。我们又对其进行了饮食习惯的调查,发现偏爱甜食的人占被调查人的71%,其中约有11.2%的人不喜爱甜食。将正常饮食外加食甜食的量大致分为4等:(以白糖计算,含水果等高糖食物)(m)约平均150g/天,(忖)约100g/天,(+)约SOg/天,(-)基本不食或不食甜食。结果:(th)型万人,患NIDDM为8人,IGT为38人3(H)型176人,患NIDDM为6人,IGT为76人;(+)型73人,患NIDDM为2人,IGT为19人;(-)型41人,患NIDDM为4入,IGT为9人。以排除遗传因素的影响,以(H)和(-)两组的IGT患病率用/进行了显著性检验,显示两组差异有高度显著性。讨论:IGT是糖尿病自然病理的一个阶段,被查出IGT的人,5-10年后约1/3恶化为糖尿病,l/3维持现状,仅1/3转阴。普查中发现,人到中年后,每天摄入大量的含精制糖的食物,其患NIDDM和IGT的可能性明显高于不食或低食甜食的人。摄入过多的饱和脂肪(本文共计1页)......[继续阅读本文]

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